Det var inte så mycket matlagning inblandat i det här, mest uppläggning. Alla lax-produkter inhandlades på Rimbo-marknad och kommer från Fogdö Lax. Mat från hjärtat i roslagen! Laxosten är en fantastisk uppfinning, som man kan använda till både kalla och varma rätter - men den är god som den är rakt upp och ned.
Laxost på dansk kavring
Laxmousse på en bädd av romansallad och tomatdressing
En klassiker, najadrökt lax med dillstuvad potatis smaksatt med grov söt senap
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar