Stiltje

Som ni kanske har märkt så har bloggandet kommit av sig. Jag har börjat jobba och inte rikigt vant mig med det ännu. Matlagandet går på sparlåga, nu är det den min sambo - matlagningsanalfabeten - som ska utfodra familjen kvällstid. Han gör tappra försök, men med varierande resultat. Jag försöker hitta recept - för här krävs det välskrivna recept - som är tillräckligt enkla för att han inte ska gå i taket. Som till exempel det här, fast det gick uppenbarligen att missförstå det med ...

Bästa blomkålssoppan
4 personer

1 medelstort blomkålshuvud
1 l gammeldagsmjölk eller standardmjölk
2 tärningar lantbuljong
Salt och vitpeppar

Skölj blomkålen och dela i mindre buketter.

Lägg blomkålen i en stor kastrull. Häll i mjölk och buljontärningarna. Koka blomkålen riktigt mjuk på svag värme.

Mixa soppan slät med mixerstav och smaka av med salt och peppar. Om du tycker soppan är för tjock så späd med mera mjölk.