Idag körde jag sönder matberedare nummer tre. Jag verkar förföljd när det gäller matberedare, mixrar och elvispar. Jag vet inte hur många jag har kört sönder under min matlagningskarriär. Det är förmodligen inte den sista, men den här gången var det extra störande eftersom matberedare tre endast har bott en vecka i vårt kök. Sambon föreslår lite käckt att vi köper en tysk industrimaskin i stål, just idag är jag inte i form för skämt. Men, den kan riva fortfarande. Så efter en liten andningspaus fräste jag ihop en favorit - blomkålsslaw, en synnerligen lyckad kombination om jag får säga det själv. Idag åt vi den till kyckling, annars passar den fantastiskt bra till kryddig korv.
Blomkålsslaw
1 medelstort blomkålshuvud
1 röd paprika
ca 15 cm purjolök
1 burk crème fraiche
1 dl majonnäs
Dill, hackad ca 3 msk
Örtsalt och svartpeppar
Finhacka paprikan.
Strimla purjolöken så fint du kan.
Riv blomkålshuvudet grovt - det ska bli som smul.
Blanda grönsakerna med crème fraiche, majonnäs och dill. Smaka av med örtsalt och peppar.
2 kommentarer:
Mums vilken god slaw. Önskar att jag HADE en matberedare. Men inte en trasig matberedare...
Hälsar fröken Dill
Fröken Dill:
Det är en ruskigt god slaw, jag är mycket stolt över min komposition! En hel matberedare är väldigt bra att ha, jag håller på att ordna upp det där nu.
Skicka en kommentar